マンディオカ。キャッサバ、ユカとも言うらしい。 パラグアイの主食。Mandioca blanca、Mandioca amarillaという、要は白色と黄色の2種類があって、白色の方が一般的。ちなみに写真のは白。 味は黄色の方が、サツマイモみたいな味がしておいしい。でも、北のコンセプシオンの一部の方しかないみたい。
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