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朝６時頃　人の起き出す気配を　感じました。
　Ｈさんが　早朝の散歩みたいです。
　又　うとうと寝てしまい　７時には、全員　起きた後でした。
　以外とコテージの朝は、涼しく感じるのですが　今回は、あまり感じませんでしたねぇ・・・・
　今日も　暑い天気になりそうです。
　幸い昨日の酒は、残らずに　２日酔いにならなくて　すみました。
　それと　不思議なことに　昨日　深夜　カレーを　食べる人は、いなかったみたいです。・・・笑
　年のせいなのか　前回より　食材　買いすぎた為でしょうか・・・・
　で、朝食　昨日作ったカレーです。
　１人　１合が　ノルマだそうです。・・・・ひょえー
　ひぃひぃ　いいながら　食べました。
　みんなよく食べられるなぁー
　Ｈさんは、しっかりお代わりしていましたっけ・・・
　なんとか　空にしましたが
　焼きそばと上等な肉は、お持ち帰りとなりました。
　で、撤収となり　予定より早い９時に　ビレッジ白州を　後にしました。

　で、来た道と反対からでも　行けるよと　国道２０号目ざして　降りたのですが
　道は、やっぱり細いし、でっかい落石が　ゴロゴロありましたねぇ
　バイクだったので　たいして　感じなかったのですが
　車だと　しんどいのでは、・・・・
　ようやく国道２０号に出て　右折　

　道の駅　信州蔦木宿　です。
　ここも平成１１年４月に　オープンしたばかりで　綺麗で　お奨めです。
　〒３９９−お２１４
　長野県諏訪郡富士見町落合１９８４番地１
　ＴＥＬ　０２６６−６１−８２２２　ＦＡＸ０２６６−６１−８２２５
　つたの湯　と言う温泉
　営業時間　ＡＭ１０：００〜ＰＭ１０：００　火曜定休・祝日の場合翌日
　料金　昼間　大人５００円　シルバー４００円　子供３００円
　　　　　夜間　大人４００円　シルバー３００円　子供２００円
　夜間は、ＰＭ６：００〜　シルバーは、７０歳以上　
　天然温泉で、　
　大浴場、薬湯、ジャグジー、サウナ、露天風呂と大広間があります。
　てのひら館と言うお食事処
　営業時間　ＡＭ１０：００〜ＰＭ８：３０　火曜定休・祝日の場合翌日　
　 本格手打ちそばやほうとう、
　地元の牛乳から作った飲むヨーグルトやソフトクリームもあります。

　私達が行ったとき　ちょうどバーザールを　やっていました。
　で、Ｆさんとともに　切らしていたタバコをＧＥＴ
　セーラム・ピアニシモが無くて　１ｍｇのキャスターを買い
　もう暑くて　オレンジジュースを飲みながら　一服・・・・
　で、本日のメインイベント　蕎麦打ち目指して　出発です。
　国道２０号を右へ左へ広々とした田舎道を、曲がり
　１０時１５分到着
　そば処　おっこと亭　です。
　〒３９９−０２１３
　長野県諏訪郡富士見町乙事３７７−３・３７７６番地５１８（ふるさと体験館）
　予約制で　ＴＥＬ０２６６−６２−７１８８　ＦＡＸ０２６６−６２−７１８８
　営業時間ＡＭ１０：００〜ＰＭ６：００（３月〜１１月）　ＡＭ１０：００〜ＰＭ５：００（１２月〜２月）
　そば打ち４人前　５６００円　　予約制です。
　今回は、１４００円　追加して　５人前で　作りました。５人もいたので　以外と楽しく打てました。
　人数が　揃えば　面白いですよ
　では、説明です。　私達が　一番最初でした。

まず　手を洗い　おっこと亭のエプロンをつけます。 で、６〜７０才の優しそうなばあちゃんの説明に　耳を傾けます。 １０度で冷蔵された玄ソバを　使います。 ソバの実を　見せてくれました。 朝顔の種みたいな　感じでしたねぇ。 で、Ｎ君が　そば粉を　ふるいにかけています。 今回は、中力粉２割　そば粉８割の２・８そばです。 そば粉を　ふるいにかけたら　中力粉を入れて、 熱湯を少々いれます。
で、こねていくのですが　最初は、手に　べたつきます。 右手で　押して　左手で　回転させるような　感じです。 皆Ｎ君の奮闘ぶりを　眺めています。・・・笑
面白そうなので　みんな　最初は、重労働だったら パスするよ　などと言っていましたが　参加しています。 ばぁちゃんは、軽々やっていましたが　なかなか難しい Ｈさん　四苦八苦の奮闘ぶりです・・・笑
べたつきが　少なくなったら　キャイーンみたいな感じで 両手の手のひらから　手首にかけて　力を入れる感じで こねていきます。 これを、３６０回　捏ねるそうです。 こうして捏ねることにより　腰のあるそばに　なるそうです。 べとべとは、だいぶんなくなり　粘土細工で　遊んでいるようです。 なかなか面白い・・・・
手持ちぶさたなので、デジカメで　撮影しまくりです。
おっ　ここ　撮影できませんでした。 丸く仕上げてから　やや底を　へこまして　 ちょっと先を　尖らせてから　麺棒で　伸ばしていきます。 力を入れずに　麺棒の重さだけで　伸ばします。 皆　順番に　やっていたのですが　説明を　聞いていなかった 私は、力を　入れて　段差を　思いっきり作り ばぁちゃんに　すぐ修正してもらったのでした。・・・汗、汗　（＾＾；；；
くるくると４分の３まで　麺棒で　巻き込んでおいて 軽く力を入れて　左右に　手を　滑らせてから　 麺棒を手前に　ひき１回転　１，２、３と声を　かけながら 巻いていきます。 巻き終わったら　９０度の位置で　広げて　３１５度辺りから 再び　４分の３まで　巻いていき　繰り返しです。 少しずつソバが　伸びていきます。
一番伸びたときは、この台　いっぱいくらいでしょうか とてもぺらぺらと薄くて　すぐ破れそうです。 そこまでいったら　クレープを　包むような感じで 中力粉をひいて　４つ折りに　畳んでいきます。
３枚重ねにするんですが　３枚が　３センチほど　ずれています。 こうすることにより、長いソバが　できるそうです。 ばぁちゃんが　見本として　切ってくれています。 １．２ｍｍの幅で　板も　使わずに　トントンと素早く切ります。 これも　みんな交代で　やりましたが 薄く切らないと不味いよ　と能書きが　多かった　 私が　細く切ろうとするあまり　０．５ｍｍ以下に　切ってしまい すぐめげました。・・・苦笑 包丁が　邪魔して　ソバが　全然見えません ばぁちゃん　サスガ　凄いなぁ・・・・
で、蕎麦打ち　終わりました。 だいぶん道場も　混んできたみたいです。 で、今度は、湯であげです。 違うおばさん　登場 大釜を　沸騰させます。
ソバを　ほぐしながら　釜に　入れていきます。 で、撹拌して　２５秒数えます。 その後　差し水して　再び　２５秒 全員で　数を　数えます・・・・笑 で　時間になったら　冷水で　そば粉の滑りを　取ります。
で、大きなざる？というか　ます？かな 四角い箱に　盛りつけして　完成です。 もろきゅうも　出してくれました。 一番乗りなので　天麩羅も　予約制なのですが つけることが　出来ました。 １人前　５００円　アップです。 山菜の天麩羅です。 Ｈさん情報だと　天麩羅　いまいちと聞いていたらしいのですが パリパリしていて　とても美味しかったです。
満足げなみんな達・・・・ すぐ右は、そばの花です。 白いのと赤いのと　あるのですが　接写しなかったので よく分かりませんねぇ・・・すみません １時間半の時間でしたが　とても　面白い体験でした。
そば道場です。 このほかに　蕎麦屋さん　と　土産物屋が　あります。 土産物　買いたかったのですが　金欠で　買えませんでした。悲 自動販売機　１００円で　紙パックの珈琲　３５０ｍｌが　飲めて 安かったです。

　この後　この先にある温泉に　行く予定でしたが、私のバイクのガソリンが足りず　国道２０号まで　戻ることに　なりました。
　途中　１件発見しますが　休み　昭和シェルで　ガソリンを　入れました。　７．２８リッター　１３４．９ｋｍ　８１１円
　リッター　１８．５ｋｍでした。
　で、向かった先は、　むかわの湯　
　〒４０８−０３０２
　山梨県北巨摩郡武川村牧原１３２２　ＦＡＸ０５５１−２０−３１１５　ＴＥＬ０５５１−２０−３１１３
　平成１３年１月２５日オープン　村営　ＡＭ１０：００〜ＰＭ１０：００
　入浴料　一般　大人５００円　タオル１５０円　鍵付きロッカーが　入浴料の半券で使えます。
　温泉の種類は、全身浴大浴場、圧注浴、気泡湯、寝湯、打たせ湯、
　露天風呂、水風呂、ジャグジー風呂、ドライサウナ、ミスとサウナです。
　ここも安くて　綺麗で　時間制限もなく　色々な風呂に入れるので　めちゃお奨めです。
　で、身体洗ってみると　膝に違和感が　あちゃー　アブに刺されたのかなぁ　
　膝の裏が　めちゃ腫れています。（本人比　１．２倍）・・・・笑
　みんなも　足に刺されたみたいで　正座しにくかった　などと言っています。
　もうちょっとちゃんと虫除けスプレーかければ　良かったなぁ・・・・
　ゆったりと湯につかり　その後　ジュースを飲み
　急に　雨が　強く降り出したので　ここで　解散することにしました。
　２台は、韮崎から　インターに乗り　渋滞手前から　裏道で　帰るそうです。
　私は、来たときと　同じルートで　帰ることにしました。
　で、すぐ県道６１１号にはいると　急に　雨が上がり　須玉インターから　高速へ
　途中　渋滞が　かなりありましたが　車線をぬいながら　談合坂ＳＡで　一服アンドジュース休憩
　で、ガソリン補給　５．２９リッター　１０２．１ｋｍ　５６７円　りったー１９．３ｋｍ
　右のコンタクトが　痛いですが　我慢して　八王子インターで　降り　
　談合坂から４６．９ｋｍ　ＰＭ４：４０　結構　へろへろで、自宅に　着いたのでした。
　たった１泊２日でしたが　すっぱい洗濯物が　山ほど出て　お袋を　驚かせたのでした。
　これで　こんなに臭くなるんだから　北海道は、マメに洗濯しないと　大変だなぁ・・・・
　一緒に行った皆さん　来年も　よろしくお願いします・・・・笑
　次は、７月２７日から　８月６日着の北海道ツーリング編に　なります。　

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